Différences entre les variétés de fraisiers

Variétés remontantes ou non remontantes ?

La principale différence entre les variétés non remontantes et remontantes est la productivité. C’est à dire le ration entre la quantité produite et le temps de rendement.

Les non remontants

Les fraisiers non remontants sont des plants qui fleurissent et fructifient pendant un mois et une fois par an. Ils sont les premiers à fleurir. La production démarre généralement de mi-mai à mi-août, selon la productivité de chaque plant. Le calibre des fruits est principalement élevé, comme sa production. Ces fraises permettent l’élaboration de pâtisserie et de confiture. Ainsi de grande quantité peuvent être utilisée en peu de temps.

La capriss, la ciflorette, la cigaline et la rubis des jardins sont des variétés non remontantes.

Les remontants

Les plants de fraisiers remontants produisent deux fois par an. L’apparition des premières fraises arrive en juillet, puis une seconde fois, d’août aux premières gelées. La taille des fruits est cette fois-ci de taille moyenne.

La charlotte, la cirafine et la mara des bois font ainsi parties de la variété remontante.